• 麥芽糖
• 奶油
• 麵粉

皮潤又脆，麥芽糖清甜而不膩；可乾吃或沖泡牛奶(熱開水)，再用湯匙把碰餅壓進牛奶(開水)裏，拌成糊狀，變成碰餅奶糊，適合老人小孩當點，也廣受年輕人喜愛，日賣百包。